异界之农家记事_8
??方致远带着大壮和小壮去看了他们家才孵出的小鸡崽，不知道是不是天气太冷的原因，一窝二十二个鸡蛋，只孵出了十五只小鸡崽。刚刚出生的小鸡，黄灿灿毛茸茸的，看上去非常讨喜。小壮看着直呼要摸摸，让大壮毫不犹豫的拒绝了，小鸡崽这些小，一个不小心就能弄死了。 ??大壮年纪稍微大些，再说他家也养了小鸡崽，对他来说，小鸡崽完全没有那些没孵出来的鸡蛋惹他的眼。这些旺鸡蛋可是好吃的很，家中每每孵出小鸡，他阿么都给他煮了吃，沾些盐和胡椒面，那味道好吃的能把舌头吃下去。 ??这么一想，刚刚吃饱的肚子没反应，可口水却是要流下来了。他讨好的拉了拉方致远的手说道：“方哥，那些旺鸡蛋在吗？那个不管是烤了还是煮了，都是好吃极了。” ??看着大壮的吃货样，方致远笑了笑，从小箩筐中拿出五个旺鸡蛋。大壮看着急急的向着方致远说道：“方哥，我们把它煮了吧，呆会可以沾着盐吃。” ??小壮也是吃过的，跟着大壮后面喊道：“吃，好吃的。方哥，我们去煮蛋吃，煮蛋吃！”小手还起哄的拍了起来。 ??方致远却故意逗他，说道：“不行，给方哥摸摸你的肚子，看你的肚子是不是满了。要是满了，那就不能吃了，方哥和你大壮哥两个人吃。”说着假装上前要摸摸小壮的肚子。 ??小壮觉得自己的肚子满满的，要是被方致远摸出来，就没好吃的了。他赶紧避开方致远伸出的手。方致远佯装生气的说道：“小壮肚子肯定是满的，不能多吃了，这样我和大壮就把小壮的那个吃了。” ??小壮急了，想了想，走到方致远的面前，对着方致远闪着自己的大眼睛说道：“方哥，小壮的肚子还可以放些吃的。不信你摸摸！”刚说完就吸了一口气，憋着肚子。 ??方致远怕小壮难受，赶紧哄他说道：“好好，小壮肚子还能吃，方哥呆会给你挑个大的。来松开口，不要憋气了，要难受的。” ??小壮听话的不憋气了，乖乖的跟着方致远去了灶膛。 ??大壮已经在灶膛下等着了，方致远看了看灶膛里的还有一些热度，用铁铲子把五个鸡蛋放到还在发红有火苗的地方，再用稻草灰盖住。拍拍身上的灰，等上一炷香的时间，鸡蛋就会烤好了。 ??大壮和小壮眼睛都不眨的盯着鸡蛋看，就等着吃鸡蛋了。方致远给他们一人搬了个小墩子，让他们慢慢的等着。自己去了正堂找了些蜂蜜给他们两个泡些蜂蜜水，润润喉促进消化。 ??而另一边，方曾和林正说起了方致远生辰的事情。因为碰到了林双，所以林正并没有买好糯米，他准备明天再去一趟镇上。帮着买好糯米，再买一些过年用的东西。现在离过年也不远了，趁着去镇上也置办些东西。 ??方曾则是为着方致远生辰那天的酒席发愁，虽然说林信家的和林正家的能做糯米粑粑，可这酒席的菜谁做呢。特别是他去镇上的买东西的时候，陈掌柜知道他要给外甥做生辰，特地的要给过来吃酒。这样一来，他就不得不把酒席办的好看些。 ??林正听了方曾的话，想了想，对着方曾说道：“方哥，我家屋里的弟弟嫁到了刘家村。他们那儿倒是有个老阿么做菜那是做的相当的好，就是镇上的厨子也就那样了。要不，我们请他来做饭。” ??方曾一听，忙问道：“哪家的，我也去过刘家村，可并没有听过这么一个人啊。再说，咱们和那老阿么非亲非故的，这样去请也不合适啊。”他在刘家村有了师哥，当年跟他爹学打猎手艺的，也去刘家村走动过。 ??林正对着方曾解释道：“方哥，这个刘阿么是个苦命人。年轻的时候没了丈夫，守着一个小子过活。那个时候为着养活小子，他手艺是祖上传下的，就在来往的路上开了个小摊子，卖些面。” ??看着方曾没有反感，林正把他知道的捡着说了：“然后，等他家小子长大了，是个孝顺的，看不得他阿么起早贪黑的操劳，就关了小摊子。可惜啊，好景不长，前几年他家儿子又出了事情，儿子的夫郎扔下了个五岁的哥儿给刘阿么，自己卷了家中的钱财改嫁了。刘阿么靠着家中的几亩田地，和做饭的手艺，养活自己和小孙孙。我听我家里那位的弟弟说，刘阿么的手艺十里八乡的都没他好。” ??林正听着也是有些可怜刘阿么，这才提了一嘴。方曾听了心中也很同情，他知道林正虽然心软，可做事很稳当。这样看来，刘阿么确实是有些本事的。都是要花钱，请谁做都一样。 ??于是，方曾对着林正说道：“如此，那就麻烦你和小壮的阿么说一声，和他家弟弟提提，看那刘阿么那天还能来。我给他一桌五十文钱，来回我用骡车接送。” ??林正听了点头答应，说好了一定给方曾办妥了。 ??而方致远带着大壮小壮把锅膛里的鸡蛋拿出了，有些焦黄的鸡蛋很烫，却发出了一股烧烤之后的香味。引的大壮小壮口水都要流下来了，也顾不得烫，直接伸手要拿鸡蛋。 ??方致远怕他们烫着，让他们把手缩进衣裳袖子里面，用袖子把蛋隔一层。大壮小壮乖乖听话，看着吃的，是方致远说什么，他们干什么。让方致远感慨，带小孩子不要太容易啊。 ??方致远叮嘱他们慢慢吃，不要烫着，就拿着剩下的三个去了他舅舅那儿。方曾已经和林正说好了事情，正在说着闲话，看着方致远端着个小箩过来，问道：“虎子，你这是端的什么。” ??方致远对着他舅舅说道：“舅舅，这是没孵出鸡崽的旺鸡蛋，我拿了五个我们一人一个烤了吃。你和阿正舅舅一人吃一个，尝尝味道。”说着把小箩递过去。 ??林正听了哈哈一笑，对着方曾说道：“从大壮出生，咱们就没吃过了。这次我沾了方哥的光，也过过孩子瘾。”说着，拿了带着温度鸡蛋敲了敲。 ??方曾看着外甥吃个鸡蛋也想着自己，心中高兴，也没违了外甥的好意，拿了鸡蛋对着方致远说道：“虎子，我和你林信舅舅说好了，以后，要是没事，你就上他家跟他学认字。虽然，他不是什么正经读书人，可字却认的全的。” ??林正也在后面说道：“是啊，虎子，我哥他以前赵家私塾读过书。字什么的都是认得的，你跟着他学，虽然不能出口成章，写文章作诗，可平时用却是尽够了。” ??方致远笑着说道：“舅舅，我先跟着大壮学，大壮不会的再去跟林信舅舅学也是一样的。”林信是里正，事情肯定多，他接了方曾的请求是人情推不掉，可方致远不愿意这么平白无故的欠个大人情。 ??在这儿能教他认字就是他半个师傅，他舅舅对着林信以后也要礼让三分。明明他就认识这边的字，就是少个理由，不用花这么的大的力气和人情。而跟着大壮学，又是一回事。 ??几个人吃过鸡蛋，林正带着大壮小壮就回家了。 ??第二天，林正一大早就去了镇上，林正家的和林信家的把做糯米粑粑的模具找出来，洗洗晒晒。林诚家的带着他们就来了方曾家，准备今天等糯米回来就开始做。 ??方曾也没闲着，他订的小黑猪现在也要把它运回来。再过几天就是方致远的正生日了，把猪杀了，省的到时候忙得手忙脚乱。这天又冷，不怕放不住猪肉。 ??等着中午，林正一回来，林正家的就赶紧把糯米上磨子磨成粉。林信家的和林诚家的把热水盆准备好，等着糯米粉一好，马上开始和糯米粉。方致远和大壮小壮跟着他们在厨房凑热闹，伸头伸脑的闹腾着。 ??伙房中烧的暖和和的，大壮小壮跑了没一会就热的脱了大棉袄，林诚家的见了跟着他们后面喊着让他们把衣裳穿起来。大壮小壮知道他嬷嬷是个好说话的，嘻嘻哈哈的躲着，就是不穿。 ??林信家见了，眼睛一沉，脸一虎，对着他两个扫了一眼。大壮小壮就乖的像个猫似得，自己把衣裳给穿了起来。看着方致远笑的不行，佩服的看着大壮的阿么。 ??做糯米粑粑的模具很有意思，是两种形状。一个是乌龟的形状，一个是圆饼的形状，方致远看着好奇，上手摸了摸。林诚家的见了 ，笑着说道：“虎子啊，这是你做十岁生辰，嬷嬷给你说说这粑粑是个什么意思。” ??方致远其实也能猜出个大概，可他还是表现出自己的求知欲、望，眼巴巴的看着林诚家的。林诚家的看着方致远的好奇的模样，想到当年方升也是这样懵懵懂懂的看着他，心中一软，眼睛模糊了些。 ??他抬了抬头，对着方致远解释道：“俗话说，千年的王八万年的龟，乌龟可是最长寿的了。做成乌龟的样子是希望做寿的人能和乌龟一样长寿。而圆形的饼子，是象征着团团圆圆，人一辈子就图活个团圆美满。同样，把这两个送给村里人，也是把寿星的福气和众人同享的意思。” ??方致远听的认真，再看看那觉得有些幼稚的模具样子，心中却很是感触。 ??方曾用骡车拖着黑猪回了家，林正在旁边帮着把猪抬下来。黑猪被绑的五花大绑，大壮小壮听着声音就忙出来看热闹。方致远被他们带着一道出来，看着地上黑皮肤的猪，心中一乐：看来这猪也是有种族的。 ??方曾自己就是个猎人，宰杀动物那是本职行业，因此省下了一份杀猪钱。林信家的烧好了开水，林正和方曾把大木盆上兑上热水。然后，两个人把黑猪绑着梯子上，林正家的把两个小的赶进屋子里，不让看。 ??而方致远因为是大孩子所以被准许现成观看，大壮和小壮眼巴巴的在屋子里就看见一个方致远的背影。小眼神哀怨的不行，把林诚看的笑痛了肚子，大呼两个孙子是活宝，可却绝对不松口让他们出去被吓着。 ??方曾一个手起刀落，干净利落的把猪给宰了，林正帮着抬着梯子放到大盆里，开始刷毛。林信家的把猪血用盐冻了，端进屋子里，大壮小壮这才被允许出来看看。他们一出来就跑到方曾和林正面前，对着两人讨好的要猪尿泡玩。 ??林正家的见了，赶紧让他们不要打扰方曾他们刷毛，方曾却是笑笑的说道：“不要紧，来，拿去玩吧。呆会，咱们好好吃一顿猪肉。”说着就把猪肚子里拿出来的猪尿泡用水洗干净了，扔给了大壮小壮。 ??大壮小壮拿着猪尿泡装水玩了起来，方致远则是看着他舅舅把黑猪利落的分成了几大块。他把猪后腿放到了背篓里，准备下午去趟镇上，把猪肉送给陈掌柜和陈老三。 ??他又各切了三条十斤的猪肉，给了林诚三家一家一条。林诚家的推辞了一番，高高兴兴的收下了。 ??☆、接人 ??黑猪肉瘦肉多,肥肉少，这样的猪比大白猪要便宜一些。方致远对着黑猪肉倒是非常喜欢，黑猪肉吃起来比大白猪的肉要香多了。中午的饭就是炖猪肉，林正家的带来的酸菜炖的大块的猪肉，还炒了猪肝 ，烧了猪血，爆炒了猪肠。 ??四个菜，可都是用大盆装的，林信家的主勺，比起方致远烧的更为的有农家味道。酸菜里的猪肉切的有小孩手掌那么大，厚度也要有手指厚，方致远本以为吃下去会有些腻，可一大块肉下去，只觉得肥而不腻，入口咸香，再捞上一大块的酸菜，好吧，他就着吃了三碗饭。 ??大壮小壮也也是吃的痛快，嘴巴都是油。林诚家的看着孙子吃的高兴，比自己吃了还高兴。看着小壮吃的把肉汤滴在了衣裳的领子上，赶紧用湿布去给他擦擦，嗔怪的对着林正家的说道：“老二家的，小壮吃饭还不稳，你怎么没给他带个兜兜，这吃的油腻腻的，你洗的勤快又得费衣裳了。” ??林正家的今天走的急 ，也没带兜兜，被自己嬷嬷一说，心中有些不高兴。他本来就对着自己的公爹，嬷嬷偏着林霜心中不舒服，这个时候林诚家的说他没带兜兜，他下意识的就觉得是林诚家的再挑他的毛病，说他过日子不知道节俭。 ??他看看小壮，不舍得说孩子，又心中不痛快，脸上就带出来些。方致远看着心中感慨，家家有本难念的经，婆媳天生是冤家这个道理看来在哪个世界都是公理啊。 ??方曾吃了饭就要去镇上 ，问方致远想要什么，说给他带回来。方致远在家有吃有喝，并不缺什么就没开口。方曾看着外甥不说话，心中还以为方致远心疼银钱 ，想着还是自己给估摸着买些零嘴儿回来给外甥。 ??大壮小壮吃了饭就跟着他们的阿么做糯米粑粑，大人们把糯米粉和好了，他们洗干净手，拿了模具把粉团塞进去抹平了，学着大人的样子在桌子上拍几下。方致远并没有动手，而是看着他们弄。大壮弄了个圆饼模样的，看着倒是像模像样，小壮非要弄个乌龟的，可他拍完了之后糯米团却粘在了模具上，他用力拍拍，那糯米团就是纹风不动。把小壮急的不行，最后用手去掏，当然乌龟粑粑也被弄的惨不忍睹。 ??林正家的见了，赶紧上前看看，一看才知道，他上模具的时候没先撒干的糯米粉。这样一来，糯米就黏在模具上了。林正家的是个急脾气，对着小壮一虎脸，严禁他再玩糯米粑粑。林诚家的就说了他两句，屋子里的气氛陡然被的低沉了。 ??小壮虽然小，可看着他阿么和嬷嬷脸色不好，也不敢动了，手足无措的站在屋子里，不知道怎么办才好。方致远认命的牵着他的小手出去，哄他吃了个柿饼才让这个小吃货又有了精神。 ??大壮没一会也过来了，他看着小壮手上的柿饼，眼睛亮了亮。可能是家里的长辈的教育，让他不好意思跟方致远要东西吃，只好眼巴巴的看着，小眼神时不时的看向被小壮咬的参差不齐的柿饼上。 ??方致远也没有厚此薄彼，又进去拿了一个给大壮。大壮不好意思，低着头，方致远干脆就塞在他手上。等第一笼糯米粑粑蒸好了之后，大壮小壮拖着方致远一股脑儿的跑进了伙房。 ??现蒸的糯米粑粑透着清香，大壮小壮眼巴巴的看着那蒸笼，方致远闻着也有些饿了。林诚家的看着，就掀开了蒸布，用锅铲弄了三个乌龟在碗里。因为刚刚出锅，糯米粑粑上冒着腾腾的热气，林诚家的也不敢就这么拿给他们吃。方致远就想着用凉水冰一下，他也被那白色的小乌龟给弄出了食欲。 ??林诚家的看了方致远的动作，赶紧阻止，说道：“虎子，吃刚出锅的糯米可不能用凉水冰一下就吃。糯米外面凉中间热，吃了心里会烧心的。心急吃不了热糯米，你下次可记住了。” ??等到林诚家认为可以吃了，方致远他们三个都端着个碗，排排坐的等着吃了。说实话，没放糖的和馅的糯米粑粑吧并没有想象中的好吃，可却很是清香。糯米实诚，一个就很能顶饿了。方致远吃完了，觉得晚饭可以少吃一碗。 ??不远处，骡车独有的车轮声从远处传来，方致远已经能听出这是他舅舅的骡车，兴奋的带着大壮小壮在门口迎他舅舅。方曾去的时候弄了不少的东西，来的时候也带着不少的东西。 ??看着方致远和大壮小壮，他停了骡车下来，从车里的背篓里摸出了三个冰糖葫芦，分给了他们三个。林诚家从门口处见了 ，直呼道：“大外甥，你这是干啥，给咱家的两个还带吃食，平白无故的花这钱干嘛。” ??方曾不在乎的说道：“没啥，大壮小壮喊我一声叔叔难道白喊的，一些吃食还不要得。舅嬷，我这回去镇上给人家带些肉过去，那陈掌柜非得给我带了十斤酱牛肉回来，到时候做酒席的时候也能做个菜。你们晚上也尝尝味道，我这儿有一匹布，想给虎子做身衣裳，还得麻烦舅嬷给做了。” ??林诚忙笑着应了，说道：“行，只要外甥不嫌弃舅嬷做的不好看就行了。舅嬷到时候给衣裳里添些皮子，这样穿起来暖和又轻巧，保管多冷的天也冷不着虎子。” ??方曾去了镇上可不止带回这些东西，陈掌柜给带了十斤牛肉，还有一盒点心。而到陈老三那儿去，陈老三这些日子卖柿饼赚了个红火，看着方曾送他猪肉，硬是给了方曾一筐蜜桔和一块布给他带回来。那蜜桔可是南边的玩意，运到这儿要卖二三是文一斤，这一筐最少也得有十斤，方曾推脱了一番，可硬是没推的掉。 ??他把蜜桔搬下来的时候，大壮小壮眼睛看的鼓鼓的，他们也见过蜜桔的，可吃过的次数一只手都能数过来。只知道这蜜桔是个好吃的东西，眼睛跟着方曾手上搬着的箩筐转，围着方曾跑来跑去。 ??方曾喜欢小孩，也不是小气人，一人拿了两个让他们先吃着。林诚家的见了赶紧拦住着。这蜜桔可不是糖葫芦，一个就得四五文钱，两个都得十个大钱了。他们家可不兴这么占人便宜，没得让人说自己家眼皮子浅。 ??大壮小壮虽然很想吃，但还是很听自己嬷嬷的话的，即使再不舍得，也只好念念不舍的把蜜桔放下来，不再碰了。方曾说道：“舅嬷，孩子们吃点东西算个啥，你这样拦着，我心里可就不高兴了，这不是拿我当外人吗？来，大壮小壮，你们拿着吃，要是你嬷嬷回头说你们，别怕，就到叔叔家来，叔叔给你们担着。”又把蜜桔塞给了大壮小壮。 ??方曾这样子说了，林诚家的也不好再说什么，可也盘算着家中有什么能给方曾家送些的。不管怎么样，自己家也得表示表示，不然只进不出，那成了什么样子了。 ??大壮小壮见他家嬷嬷没再拦着，欢呼一声，拿着蜜桔就跑了，就怕他嬷嬷反悔，不让他们吃了。方致远没和他们一道去，给他舅舅顺顺东西，看见一篮子鸡蛋，问他舅舅道：“舅舅，家中还有两只鸡下蛋，你买鸡蛋干什么？” ??方曾看着鸡蛋笑着说：“不是买的，这是我去刘家村的师兄家请他来咱家吃酒，他家里的硬塞进来的。” ??方致远好奇道：“舅舅，是哪个伯伯啊，我好像没什么印象。” ??方曾想想，他师兄是初一来他家拜年，而且从来不留在家中吃饭。他哥带外甥回来都是从初二开始，好像外甥还真没见过他师兄。这么一想，赶紧细细说了一下，省的到时候不知道那号人，尴尬了。 ??方曾说道：“我这师兄当年跟着你姥爷学的打猎手艺，他还出去跑过几年，身手比我要好上一些。自从你姥爷没了之后，他每年初一都来咱家拜年，四礼都是齐的。后来大些，我还跟着他学过打猎的本事。今年你生日，我想着把他给请来热闹热闹。” ??方致远一听这才明白。 ??糯米粑粑蒸好了，林信家的林正家的死活不愿意再在方家吃晚饭了，方曾给每人拿了十个蜜桔，他们是怎么也没拿，一溜的跑了。搞得方致远还得每家挨门挨户的去送，当然，回来的时候手里也没空着，手上的小筐里装满了鸡蛋。方致远看着两小筐的鸡蛋郁闷了，难道现在流行送鸡蛋。 ??大壮小壮是方致远的小尾巴，这个时候被方曾留在自己家中吃饭。大人们走了，他们更为的放得开些，一会跑过来在锅膛中扔个不知道从来拿的板栗，一会儿磨磨蹭蹭的埋个红薯在灶膛中 ，不一会儿，小脸上就灰蒙蒙的。 ??方致远看着心中也高兴，家中平时只要他和方曾在，今天多了两个小孩，那人气却是热闹了很多。他看着就喜欢，也不在乎大壮小壮黑乎乎的小手和灰灰的小脸，领着两个小吃货用热水洗干净了小手和小脸。 ??晚上，林正过来领大壮小壮，和方曾说好了，方致远生辰的前一天去接刘阿么。他过来看看，第二天好下手。仔细告诉了方曾刘阿么家的地址，抱着小壮，牵着大壮回去了。 ??接下来的日子，方曾和方致远把腌制好的辣白菜给镇上的杂货铺送去，又跟林信家的买了白菜，再做了一轮。时间就到了方致远生辰的前一天，方曾借好了桌椅碗筷，买好了大部分食材就顺道接了刘阿么过来。 ??刘阿么看着是个精瘦的老阿么，他从车上下来的时候还带着个比方致远高上一个头的少年。方曾给刘阿么介绍了一下明天的情况，让他拿主意做菜。 ??刘阿么看了看方家准备的食材，心中有数。而那个少年就在方致远目瞪口呆下，捧着两口大锅下来了。方曾赶紧去接手，说道：“孩子，别弄，这个沉，你年纪还小，不要累伤了。” ??刘阿么却笑呵呵的罢罢手，说道：“这是我孙子刘庄，他啊，从小就力气大，这两个锅对他来说没什么。不碍事的，方当家的，你就放心吧。” ??这个时候，方致远仔细瞧了瞧，眼前的少年。个子比他高上了一个头，五官不像这儿的哥儿那样显得精致，到更像个汉子那样。用现在的眼光来看就是英俊，很是硬朗，他的脸很是棱角分明，鼻子很高挺，加上他看着比较沉默寡言，就是一个活脱脱的未来硬汉的雏形。要是在现在，一定能吸引很多女孩子。 ??可惜，是在这个时代，他还悲催的生成了哥儿，依着他这个样子倒有些和自己亲阿么相似。在这儿汉子的审美中恐怕就有些吃亏了，这么一想，方致远心中对着这个少年有了一些惋惜。 ??刘阿么对着方曾说道：“方当家的，你家的伙房不小，可灶膛却烧不了三桌酒席。要再搭个大灶，也不用麻烦，就在院子里面码个灶，用完了再拆了就行了。” ??方曾一听，就去搬砖头，方致远也去帮忙。刘庄也跟着在后面帮忙搬，方致远看着有些不好意思，赶紧说道：“那个，你不用搬了，这个给我和舅舅搬就行了。你是哥儿，去和你嬷嬷歇歇，这活交给我们做就好了。” ??刘庄有些诧异的看着对他说话的方致远，自己跟着嬷嬷去别家做事，哪家都认为给了钱自然要他们多做事，他现在帮忙也是让他嬷嬷多歇歇。现在方致远这么对他一说，他心中有些诧异，更多的是对别人善意的感激。 ??他摇了摇头，说道：“没事，这灶我搭惯了，不算什么。”说着加快了手上的动作。 ??☆、朋友 ??三个人做事也快，没一个时辰就搭好了灶，刘阿么张罗着家中的食材，该切片的切片，该切丝的切丝。没一会儿就报了十个菜名给方曾看看，这样做起菜来才能不急不缓。 ??方致远听着刘阿么精气十足的说着话：“方当家的，我看你家的食材给你定了这几个菜，你看看。一个酱牛肉，一个红烧肉，一个八宝鸭，一个水晶蹄子，一个红烧鲫鱼，一个酸溜龙凤丝，一个肚包鸡，一个豆腐丸子汤，一个干烧包菜，一个凉拌木耳。这样鸡鸭鱼肉都有了，看着体面不说，你家现成的半头猪也能用着，不用再买其他的。木耳包菜我看你家也有不少，蹄子四个也尽够了，鱼和鳝鱼也都有，这样只要再买上三只鸭子和三只鸡就行了，对了，还得带上三只猪肚。这样就配起来，保管把你家的酒席办的体面好吃。”