第034章 做出第一份凉皮！
??贺娟将凉皮揭下来，用菜刀在木头菜墩上切成条，分装在小碗里，上面再放上几块蒸熟切块的面筋。 ??接下来的工作就交给苏云叶了。 ??苏云叶拿过自己一早就炸好的油辣椒，浇在凉皮上，又在上面撒上酱油和一点醋，一份凉皮就此大功告成。 ??“妈，快来尝尝，好吃不？光看这卖相，我觉得味道肯定错不了。” ??苏云叶兴奋地摩拳擦掌，只恨不得立时就能将这份凉皮端出去卖了。 ??看着面前这份泛着光泽，闻起来香气扑鼻的土豆凉皮，贺娟不由自主地咽了口口水。 ??“咱们还真给做成了。” ??她难以置信地说。 ??苏云叶早就等不及，从碗橱里拿出两双筷子，递给贺娟一双，自己拿起一双，将凉皮和作料搅拌均匀，夹起一筷子送入口中。 ??刚嚼了没两下，她的眼睛亮了起来。 ??这凉皮的味道，比她预计的还要好。 ??除了她的油辣椒很给力之外，贺娟做出来的凉皮，口感滑爽、筋道，简直不要太好吃。 ??这会儿贺娟也夹了一筷子凉皮送入口中。 ??她的反应比苏云叶更夸张。 ??只见她瞪圆了眼睛，不敢相信地指着凉皮：“云叶，这真是我们做出来的？” ??“当然了，妈，是咱辛苦半天做出来的。” ??贺娟还有点恍惚：“这凉皮也太好吃了，尤其拌在里面的油辣椒，虽然辣，但辣的有味道，又香又不呛人，我还是头一回吃到这么特别的油辣椒。” ??“怎么样，您是不是对咱们这个小买卖，有信心了？” ??苏云叶笑着问。 ??贺娟点点头：“别说，我原来还不相信咱们真能做成啥子小买卖，现在我信了。就这份凉皮的味道，找遍整个前进公社，都没有一家。咱们要是拿到集市上卖，保准大家都说好吃。” ??半晌，她又疑惑地问：“可是不对呀。张安庆做得油辣椒我可是吃过的，虽然味道也不差，可比起你做得，还差不少。你这手艺真是他教的？” ??苏云叶就知道她会起疑，早就想好了应对的说法。 ??“当然是安庆叔教的。我刚才不是说了，安庆叔夸我有悟性，说我不仅学得快，而且做出来的已经超过他的手艺了。刚说完，您就忘了？” ??贺娟“哦”了一声，看起来这回是相信了。 ??凉皮一共盛出三碗来，其中一碗被娘俩吃了半碗，剩下的半碗留给了苏招弟。 ??另外两碗，一碗留给了贺明两口子，一碗留给贺文宝和贺晓英两个小家伙。 ??等到天擦黑，贺明两口子以及两个孩子都回了家，贺娟赶紧把两碗凉皮给他们送了过去。 ??“这是我和云叶做的，打算下回再有大集，我们去集市上卖这个赚钱。今天先试着做了一些，给你们两碗尝尝看。” ??当地盛产土豆，土豆凉皮几乎家家都爱吃，好多农村主妇也都会做。 ??郭凤珍也不例外。 ??她会做，自然也会看。 ??一见到碗里的凉皮，郭凤珍心头就是一跳，不由抬眼看了贺娟一眼。 ??“舅妈，快尝尝味道，看我们做的凉皮合不合你的口味？” ??苏云叶把筷子塞进她手里，笑呵呵地说。 ??她说话的功夫，贺明连同两个孩子都凑了过来，一起探头朝凉皮碗里看过去。 ??半透明的米白色凉皮，在煤油灯下，泛着诱人的光泽。再配上油辣椒的香气，令人食指大开。 ??“哇，好像很好吃呀。” ??贺文宝第一个嚷道。 ??他口水都快流下来，一把抢走了苏云叶手里的筷子，急不可待地夹了一筷子凉皮就往嘴里塞。 ??贺晓英眼巴巴地瞅着自家哥哥：“哥，咋样，好吃不？快给我也尝尝。” ??贺文宝吃完第一口凉皮，一句话没说，伸筷子又去夹第二口。 ??他的行动已经说明了一切。 ??眼瞅着他吃得香，贺晓英着急了。 ??“哥，你别都吃光了，给我留点。” ??苏云叶适时地把另一双筷子递给她。 ??贺晓英拿了筷子，忙不迭地开始‘虎口夺食’，同贺文宝一起，不到五分钟，一小碗凉皮就见了底。 ??“好吃，太好吃了。” ??贺文宝意犹未尽地抬袖子抹抹嘴。 ??贺晓英咬着筷子头，眼巴巴地看向贺明和郭凤珍那边，才吃了不到半碗的凉皮。 ??郭凤珍瞧见小女儿的眼神，忙用胳膊肘撞了下还想夹凉皮吃的贺明，接着将那多半碗凉皮递到贺文宝和贺晓英那边。 ??“给，上一边吃去。” ??两个孩子欢呼一声，抱着碗挪到靠边的地方，两人你争我抢地吃开了。 ??“姐，云叶，你们做的凉皮真好吃，虽然我自己也会做，但和你们比那可差远了。” ??被郭凤珍毫不掩饰地夸赞，贺娟有点不好意思。 ??“其实我做的那就是家常凉皮，主要是云叶的油辣椒做得好吃。” ??郭凤珍笑笑，诚恳道：“姐，原本你们说要去集市上卖凉皮，我还嘀咕，觉得不靠谱。现在看起来，是我想太多了。以后我和贺明，都支持你们卖凉皮，要是有啥子需要帮助的，你们尽管说，都是一家人，千万别客气。” ??“那就先谢谢大舅妈和大舅了。” ??苏云叶笑着谢过他们。 ??今天只是小试牛刀，第一批凉皮做成功，苏云叶也有了信心。 ??要改变如今穷困难熬的日子，指日可待了。 ??等晚间熄了灯，赶两个孩子去隔壁屋睡觉后，贺明和郭凤珍两口子躺在了炕上。 ??两口子终于有时间能说会儿私房话。 ??“你说你，当初我姐和云叶她们说要去卖凉皮，买回来那些辣椒，你还给人脸色看，摔摔打打的。看吧，现在你脸上臊得慌不？” ??贺明心里不忿，想数落又不敢把话说得太重。 ??郭凤珍不以为意道：“当初她们也没把凉皮做出来，我咋能知道啥味道。不知道啥味道，我担心凉皮卖不出去很正常。如今尝过了味道，我不也改了态度嘛，你还唠叨个啥！” ??媳妇语气一变，贺明立刻气势软了下去，不敢再多说什么。 ??郭凤珍继续道：“不过说起来，你姐还是从前的你姐，性子没啥大变化。可是云叶，我觉着和原先变了好多。你就说头几年，姐带她来咱家走动时，那孩子一杆子打不出个屁来的性格，一来就闷头自己坐在边上，半天说不出一句话。可你再看看现在，不仅人活分了许多，我看脑子都比以前灵光了不少。”