第138节
??何安叹气，“你这刀得磨了，你看，都切不动了。”他比划了下，划拉几下，才把羊肉切开。 ??“那回头让吴青磨吧，他比你能干，看一遍就晓得咋磨的了，属于最笨，”木香不客气的埋汰他。 ??何安那个郁闷，“我又没说，我不会磨，行了，用不着他磨，我现在就去磨，否则你这些个羊肉，我得切到明天了！” ??何安气呼呼的爬起来，去到井边，抽出磨刀石，蹲在那一下五的磨。 ??“嗳，你得撒水，磨刀石不能干着磨，得加水，这样才能磨的快，”木香又忍不住提醒他。 ??“知道了，”何安抄了点水，撒在磨刀石上，又慢吞吞的磨起来。 ??看着眼下有空，木香便去厨房看看大骨头熬的如何。 ??大锅里小火慢熬着的是骨头汤，先用开水汆过的，然后加了生姜，一点醋，先用大火烧开，再用小水慢熬，等到汤汁呈现奶白色，便可以喝了。 ??她加的水不多，只想熬出一点精华，给木朗喝就行了。加太多的水，他一个人也喝不完，剩了之后，味道也不好。 ??另口大锅里，也炖着一锅骨头，却不是清炖，而是红烧大骨头棒子。 ??红烧的炖制方法，跟清汤炖不一样。 ??得加冰糖、料酒、生抽炒成糖色。 ??炒好的糖色倒入同样汆烫好的骨头当中，大火炖开，再转小火熬上一个时辰。 ??做这个，其实不易用大口锅，可是没办法，她家的水桶又不能当锅使。 ??再有就是，炒出来的调料，必须让骨头充分吸收，最后熬出来一锅骨头，一定得是酱色的，汤汁也不能留的太多。 ??厨房里的锅盖一掀开，浓浓的香味便传到了院子里。 ??胖妞使劲听吸了几口香喷喷的空气，“哇，你们家烧的是啥，咋这样香呢？比我家厨子烧的可香多了。” ??何安不冷不热的瞅她一眼，“你今儿腿够长的，有口福喽，不过你家在哪啊？” ??“镇上啊，吃过晚饭我就回去了！” ??彩云笑的肩膀都在抖，这个胖大姐，也太自来熟了，都没人留她吃饭，她自己倒说了。 ??何安默，现在是打都打不走的。 ??大飞也听见了，顿时，心肝颤颤。 ??完鸟，又来一吃货，他的肉，他的大骨头棒子哟！ ??胖妞也不晓得是不是跟他想一块去了，也回头看他，乐呵呵的看着。 ??剔下来的羊肉，怕是有十几斤。 ??傍晚时分，作坊的工人们都收了工，何安负责把工时都记好。 ??刘氏他们临走时，都闻见木家院里飘出的香味，试问，谁不馋？可谁也不能厚着脸皮，进去蹭饭不是？ ??刘二蛋倒是不用蹭，他被彩云叫进去，帮她起炭火。 ??孙良成也被吴青留下了，木香的命令，他不敢不从啊。 ??王阿婆坚持要回去，她不放心，老伴一个人在家。木香便盛了些红烧骨头给她带回去。 ??作坊里第一天的活，总算干完了。 ??烤肉的基本要领，彩云都掌握，她便负责教刘二蛋跟何安，胖妞被勒令不许动手。因为她烤的肉，还不等熟呢，就进了她的肚子。 ??吴青陪着木香，进去清点第一天的成果。 ??做好的香肠，都挂在暖房里，暖房的四周，摆着两个大暖壶，可以提升房间里的温度。 ??吴青指着一排重肠，说道：“这一批，十天之后就能出货，我让人把肉块绞的很碎，这样应该更利于入味。” ??“对，是得绞小，还得把空气挤压出去，就用上次咱们说的那个钉耙，你再去备几个，放在作坊里，还有，每天出的货，都要标上日期，可不能弄乱了。” ??“我知道，我让人分工做，上午跟下午，做的口味不同，这样就不容易混淆了，唐少爷上午过来了，他说有几批客人催了，他问，可不可以先出货，或者客人拿到家以后，可以自己放上几天下吃，”吴青如今说话，越发的专业了。 ??木香想了想，还是摇头，“不行，从咱们这里出去的，一定得是成品，半成品，咱们不出，让客人等着，明儿你跟工人们说，今年正月，我们得加班加点的做香肠，到时我会付他们双倍的工钱，你问她们干不干，加班是自愿的，我不会强迫他们。” ??吴青点头，“好，我会如实的跟她们讲，咱们这是要一直做到天气转暖吗？” ??“嗯……这个让我再想想，香肠可以停，便咱们的作坊不能停，我已经让人去收购鸡蛋了，还有就是，赶上农忙的时候，咱们就是有活，也找不到人干，所以后面的事，还得再想想！” ??暖房的墙壁是通风的，可以看见外面。 ??木香站在屋里，正好可以瞧见屋外，她家门前的那片竹林。冬季竹子长的并不茂盛，还记得上回进林子里挖冬笋，虽说冬笋很难找，但是那滋味却很好。 ??若是春天的时候，可以大批量的生产春笋。 ??或者烘干，做笋干，或者用特质的盐水泡着，可以对外售卖新鲜的笋子。 ??除了笋子之外，春季的时候，第一场雷雨过后，还可以采蘑菇，只是很可惜，这里没有菌种，不然可以自己种蘑菇了。 ??春天嘛，可以干的事情就很多了，附近的水沟池塘里，乡间田野间，能逮到小龙虾、黄鳝、螺丝、泥鳅，要是运气好，说不定还能碰上一两只老鳖呢！ ??有乡下人眼里，这些东西不是啥稀罕物件，可是为啥在现代，这些都成了热销的好东西了呢？ ??最主要的，莫过于烹调的方式，以及各种调料佐料。 ??想到麻辣的小龙虾，想到小螺丝，木香前所未有的盼望着春天早日来到。还有那个人，也不晓得啥时候回来，还有几天就要过年了，唉…… ??吴青瞧她对着竹林叹气，上前问道：“怎么，有啥不对的吗？” ??木香摇头，“没有，就是觉得这个冬天好长，春天还不来。” ??吴青笑了，虽然只浅浅的，几乎看不见的笑。 ??这个笑很特别，有点阳光，有点开怀的感觉。 ??木香惊奇了，不笑的时候，就已经挺帅的了，这一笑，可不得了，吴青真真一个潜力股，属于越看越中看的类型。 ??吴青一扭头，见她盯着自己，立马收了笑，莫名其妙的看她，“咋了？我说错啥了？” ??“呵呵，没有，哦对了，让你准备的资料呢，弄好了没有？” ??“木姑娘，你真的要管这事吗？这事会很麻烦的，要不，还是算了吧，”吴青知道她是讲义气，同时也有拉拢他的意思。 ??可是她完全没有必要这样做，有王爷的命令在，他自会一心一意的帮衬她。 ??木香冲他翻了个白眼，“你啰嗦不啰嗦，婆婆妈妈的，不就是赎个人吗？你自己不也说了，我是你将来的主子，做为未来的主子，你的事，我管的是天经地义！” ??这话说的很没有底气，也很不情愿。 ??谁知道赫连晟那个家伙，会不会某一天突然反悔了，不再喜欢她，觉得她又不好看，脾气又坏，还是个身份低下的村姑呢？ ??管他呢，等他真正后悔的那天，再说吧！ ??吴青抿了下唇，像是在下定决心。随后他回了屋子，不一会拿来几张纸。 ??“木……哦不对，我还是叫你王妃吧，不是我要叫的，是主子又派人稍了信来，让我们用王妃的尊称，说是怕日后叫你，你会不习惯，”吴青怕她生气，又怕她反对，一直没敢说，现在是逮到机会了。 ??木香汗，一个称呼而已，还用得着习惯吗？ ??他这样做的目的，无非就是为了让何安跟吴青，时时刻刻的提醒她，别忘了身份，别忘了她是谁的人。 ??小气巴拉的男人，走都走了，占有欲还那么强。 ??想归想，但想到最后，木香心里还是甜甜的，像是有股子暖流，从心里慢慢的流淌而过。 ??“还是别这样叫了，直接叫我名字吧，你那样叫，村里人听见，该下坏了，行了，这信息我收着了，等看过了，再跟说，”木香将纸张着卷进袖子里，“把门锁上，咱们回去吃晚饭吧！” ??“好，你先走，我在最后。” ??“光锁还不行，你跟大飞轮流着守夜吧，反正也不用做啥，就搬被褥过来，在这里睡觉，有人看着，总归放心些，”木香还是不放心。 ??人心叵测，她家建作坊的事，已经传到十里八村去了，不怕一万，就怕万一。 ??东西损失了，倒是没什么，就怕机器损坏。 ??吴青也正有此意，不过他不同让大飞来，“他一睡着，就跟死猪一样，十个贼来了，也叫不醒，还是我守着吧，不用巡夜，也不耽误睡觉。” ??木香没有反对，比起大飞来，吴青确实要稳妥的多。 ??“木香，你要是相信我的话，就让我跟吴青轮流着守，他守一夜，我守一夜，我跟他换着，我觉得这样会好一些。” ??孙良成从院里走出来，听见他们说守夜的事，便自告奋勇，要帮忙，不为别的，就为木香一个女娃，开了作坊，给村里这么些人提供了工作，单凭这两点，他多伸把手，也是应该的。 ??“这样也行，那良成哥，我付你守夜的工钱，我不能凭白的占用你休息的时间。” ??“提钱我便不干了，守夜，无非就是睡觉，我在这里睡，跟回家睡能有啥区别，你若是这么见外，那我也甭在你家吃饭了，不然我还得付你饭钱，”孙良成一口否决，他咋可能再收她的工钱呢！ ??见他这般坚持，木香也不说了，招呼大家回去吃烧烤。 ??小院里早就弥漫着浓浓的烧烤香味，孜然跟花椒的结合，最是天衣无缝。加之，羊肉在烤之前，早已事先腌过了，那香味早已浸的透透的，在炭火的熏烤下，羊肉冒着青油烟和香气。 ??彩云早不干了，一是烟太呛人，二是她怕油烟熏到头发了，把头发弄油了。 ??她不干，便把活扔给刘二蛋。 ??刘二蛋咋能有二话，卷高了袖子，一手拿着蒲扇，一手翻动着满满一架子的羊肉串。 ??大飞跟胖妞，这两人就是俩吃货，早的满嘴满手的又是灰，又是油。 ??串子不够了，他俩被彩云赶去串羊肉了。 ??何安也吃了些，可是手上的活还没干完，丢不下。 ??木朗手里握着两根羊肉串，都是没放辣椒的，吃着不辣，不过还是没人敢给他多吃，生怕木香发火。 ??彩云看见木香回来，隔了老远，朝她招手，“姐，咳咳，这个，这个好呛人，怎么办？”呛的她都流眼泪了，一讲话，感觉嗓子都冒烟。 ??她也不知刘二蛋怎么弄的，就瞧见这烟越来越大。 ??木香骂了句笨蛋，拿着火钳，将炭挑开了些，“你塞那么多炭进去，把通气孔都堵了，空气透不进去，当然会有烟啦！” ??这家伙肯定是怕炭火熄灭，又怕炭火少了烤不出羊肉来。 ??木香扒拉完炭火，又拿过他手里的羊肉串，翻了个，再拿了另外十几串，没有烤过的摆上，“这些烤的差不多的，可以先放在旁边，旁边的炭火温度低一些，让它小火再烤一会，等会便可以刷一层油，最后再撒香料，这些步骤不能乱，乱了之后，味道就不对了。” ??刘二蛋崇拜的眼神看她摆弄着那些个串串，丝毫都不慌张，从容不迫，行云流水，都快赶上人家抚琴弄音的了。 ??“喏，给你们尝尝，”木香把烤好一把羊肉串，递给刘二蛋，让他分给众人。 ??“我要尝，”胖妞第一个扑上去，夺下几根，但往嘴里塞，那嘴吃的油鼓鼓的。 ??大飞、何安、跟吴青几人，纷纷转开脸去，表情一致的不看她，省得待会吃不下去了。 ??倒是孙良成，没什么表情，反倒提醒她，小心烫，还很好心的给她递了毛巾。 ??其实孙良成并不知道她的身份，只以为她是木香的朋友，既然是她的朋友，过门便是客，对人家态度好一点，也是情理之中的嘛！